家常菜做法

肉糜炒豇豆

食材:
长豇豆1把、猪肉50g、生抽1勺、料酒1勺、蒜2瓣、盐依个人口味、十三香少许、鸡粉适量、红辣椒1个
步骤1:
首先将猪肉洗干净,切小块,放入东菱无线绞肉机中,绞成肉糜取出备用。
步骤2:
首先将长豇豆冷水冲洗干净,切丁焯水,水烧开后,下入切好的豇豆丁,大火2分钟左右捞出淋干。(先焯水,后切丁也可以)
步骤3:
起油锅,加入切碎的蒜末炒香,加入肉糜小火煸炒。
步骤4:
待肉糜炒至变色后,加入料酒,生抽,翻炒均匀。
步骤5:
再加入焯水的豇豆。
步骤6:
加入盐。(盐的量根据个人口味放)
步骤7:
加入十三香。
步骤8:
再加入一勺纯净水,翻炒均匀,炒至约2-3分钟,豇豆断生。
步骤9:
加入切好的红辣椒碎,再加入鸡粉,关火。借助余温翻炒均匀。
步骤10:
盛出装盘。
步骤11:
简单又好吃。
步骤12:
近看~下饭神器。
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