食材：
鸭掌、500克、老卤汁1碗、葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角、料酒、生抽、老抽、糖
步骤1：
鸭掌剪去指甲洗净，放入锅中加清水、葱段、姜片烧开后煮3分钟捞出鸭掌洗净浮沫
步骤2：
炒锅烧热后放少许油，放葱段、姜片、蒜粒煸香；
步骤3：
加老卤汁、清水后放入鸭掌煮开，加料酒去腥，将香叶、桂皮、八角放入料包中放进锅里
步骤4：
加入生抽、老抽、糖，转小火慢煮1小时左右，至鸭掌皮软肉酥，汤汁浓稠即可
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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