食材：
泰国香米200克、广式腊肠2根、广式腊肉少许、广东菜心1根、蚝油少许、猪油少许、鸡高汤适量、食用油适量、糖少许
步骤1：
米洗净后浸泡一小时（米和水的比例为1:1.2）；
步骤2：
腊味在沸水中烫3分钟捞出；
步骤3：
腊味在沸水中烫3分钟捞出；
步骤4：
倒入浸好的水和米；
步骤5：
大火煮沸，三分钟后放入腊味；
步骤6：
转小火，煮8分钟；
步骤7：
关火后焖15分钟；
步骤8：
用生抽、蚝油、高汤、白糖混合调汁；
步骤9：
腊味切片，烫熟的菜心铺在饭上；
步骤10：
将酱汁均匀浇在煲仔饭上，更加美味！
