食材：
鸡心、鸡肠、鸡胗、鸡肝、泡辣椒适量、姜米适量、蒜瓣少许、郫县豆瓣少许、花椒少许、料酒少许、盐少许、味精(鸡精)少许
步骤1：
先上成品图哦！
步骤2：
步骤3：
鸡杂洗净(洗鸡肠比较麻烦，我用盐、白醋、菜仔油来洗的)，切好备用。
步骤4：
鸡杂、小葱、蒜、姜、泡辣椒。
步骤5：
料酒、鸡精、郫县豆瓣。
步骤6：
热锅，倒油(油温要高些哦)。油辣后倒入鸡杂铲两下后倒入料酒、泡辣椒花椒、姜、蒜、翻炒两下后倒入小葱关火，放少许的味精(鸡精)就可以起锅了。
步骤7：
最后上两张美图供大家流口水哟！
步骤8：
