食材：
红菜苔、红彩椒适量、大蒜适量
步骤1：
将红菜苔切斜段、大蒜切片、红椒切细丝泡水。
步骤2：
锅烧热后放少许油。
步骤3：
热锅温油放入大蒜片，煸出香味。
步骤4：
放入红菜苔，快速煸炒。（尽量不要再焯水，要不营养都水里见了）
步骤5：
放入盐、鸡精调味。
步骤6：
迅速煸炒出锅即可（不要把菜炒的太老，可以用少许水淀粉勾个薄芡）。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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