食材：
肉馅500g、水萝卜3根、葱3根、姜一小块、花椒粉少许、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽少许、老抽少许、面粉1000g、凉水适量
步骤1：
水萝卜插成条，用少许的盐腌制一下，去掉水萝卜的水分，腌制10分钟左右即可，捞出切成末，用手攥去水份。
步骤2：
把肉馅中加入适量的盐，鸡精，花椒粉，料酒，老抽，生抽，搅拌均匀，中间在分三次加入适量的水搅拌均匀，加入葱末和姜末拌匀。
步骤3：
拌匀的肉馅加入攥去水份的水萝卜，拌匀，再加入少许盐拌匀备用。
步骤4：
拌好的肉馅，
步骤5：
面粉加水揉成光滑的面团，醒制10分钟左右，揪成大小均匀的剂子。
步骤6：
剂子擀成圆形的薄片
步骤7：
包入调好的肉馅，包成饺子的形状即可。
步骤8：
开水下锅，用凉水点三下即可出锅食用。
步骤9：
出锅，开吃。
