食材：
葱适量、泡姜适量、泡红辣椒适量、花椒少许、料酒适量、盐适量、淀粉适量、胡椒粉少许、酱油少许、猪腰2个、玉兰片适量、木耳适量
步骤1：
将猪腰剖开，去掉腥味，切上花刀后切切块。然后用水反复泡去血水。加入适量盐、料酒、水淀粉搅拌均匀腌制，放入冰箱冷藏室腌制一个半小时。
步骤2：
玉兰片切成薄片
步骤3：
木耳泡发。
步骤4：
泡姜、泡红辣椒、蒜、葱、花椒准备好
步骤5：
加入适量水、淀粉、胡椒粉、酱油调成芡汁
步骤6：
炒锅放在大火上烧热，下油烧至七成熟，放入泡姜、蒜、花椒、泡红辣椒，爆炒出香味。
步骤7：
保持大火，将腰花放入炒散，再加入葱、木耳、玉兰片翻炒，到腰花基本没有血丝时倒入芡汁，再加入适量鸡精、葱翻炒加下便可装盘。
步骤8：
花了
