食材： 鸭脚500g、卤料一小包、生辣椒看个人口味、姜10g、酒一碗、胡椒粉一茶勺、鸡精粉一茶勺、生抽适量、老抽适量 步骤1： 洗干净后把鸭爪放入开水里淖水！ 步骤2： 捞出后洗干净！ 步骤3： 起火往锅里倒油加热，把姜和辣椒放入锅里炒出味！倒入鸭爪炒一下后加入酒炒香，即可加入烧开水把其他配料一起放进去大火煮！ 步骤4： 大火煮10分钟后转小火10分钟慢慢焖。关火，用卤水把鸭爪泡着上色，凉了以后就可以开吃了！
