食材： 鸭肉一份、盐1-2勺、小米椒2个、姜几片、生抽2汤匙、料酒2汤匙、蒜苗段两根、芹菜几根、胡萝卜几片 步骤1： 鸭肉切片，芹菜切段，胡萝卜切片，生姜切片，蒜苗切段，只要头那一部分，小米椒切小段 步骤2： 热锅下油 步骤3： 姜，蒜苗段，小米椒段下锅爆香 步骤4： 下入鸭肉爆炒至焦香，加入生抽翻炒鸭肉使其入味 步骤5： 下入芹菜和胡萝卜炒至断生，加入盐，味精翻炒入味，起锅前加料酒翻炒几下盛出装盘 步骤6： 成品图，配上冰啤酒开喝
