食材：
鸡胗700g、八角1个、花椒20粒、香叶3片、料酒1大勺、剁椒1大勺、泡椒1大勺、大蒜一头、小米辣3个、香菜一把、蚝油2大勺、白糖1大勺、白醋1大勺、盐适量、鸡精适量、海鲜酱油1勺
步骤1：
鸡胗用盐搓洗，冲洗干净，去掉脏东西，改刀备用！
步骤2：
鸡胗冷水下锅加入料酒，八角，葱，花椒，香叶，水开打掉浮末
步骤3：
煮10分钟捞出，扔掉香料
步骤4：
冷水冲干净，控干水分！备用！
步骤5：
小米辣切碎，大蒜切末（量要大），泡椒切碎，剁椒切碎。香菜切碎（我忘了买，假装也在里面）
步骤6：
加入蚝油，白糖，白醋，盐，酱油，鸡精。搅拌均匀！
步骤7：
煮好的鸡胗加入进去。盖上盖子，冰箱冷藏一夜味道好极了！着急吃可以泡两个小时！
