食材：
鸭头5个、姜5片、生抽1勺、花椒15克、红辣椒5个、食用油1勺、香叶3片、八角3个、米酒2碗、卤料五香粉3克、盐巴适量、小鲜侣适量、水200克
步骤1：
鸭头买回来对半切开清洗
步骤2：
冷水下锅倒入鸭头下醋，姜两片煮至水开再煮三分钟捞出
步骤3：
再次清洗里面的那个白白的一定要清洗干净（喜欢吃鸭头一定要自己做才够干净要不然非常脏）
步骤4：
锅内烧油放花椒，干辣椒，香叶，姜，八角炒出香味下鸭头翻炒
步骤5：
倒入一碗水，两碗米酒煮二十分钟
步骤6：
卤鸭头的同时还下了三个鸡蛋可以一起卤
步骤7：
卤鸭头做好装盘，完全是吃到吸手指的那种
