食材：
鸭头15个、姜两小块、干辣椒5个、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、味精适量、葱适量、花椒20粒、白芷3片、香叶5片、桂皮适量、啤酒一瓶
步骤1：
鸭头洗净，加水，姜冷水下锅，煮开捞出、目的去除血水
步骤2：
煮过的鸭头，冷水再次冲洗干净
步骤3：
原料集合一下
步骤4：
鸭头放入锅里，加入准备好的所有配料，放入一瓶啤酒，老抽，生抽，盐，味精，不需要放油～加适量水，以没过鸭头为标准
步骤5：
大火煮开，小火焖煮约一小时，倒入盆内，冷却，泡着汤汁时间越长，越好吃，喜欢辣的，可以多放点辣椒～毫无技术含量的菜～
