食材：
葱姜蒜适量、香菜少许、蚬子一斤、盐鸡精味精少许、郫县豆瓣酱少许
步骤1：
超市买回来的蚬子泡水加入适量盐(我这是泡好的，尽量泡时间长些)
步骤2：
起锅烧水，放入蚬子，开口捞出，过凉(多投几遍，以免有沙子)
步骤3：
锅中放油，小火，放入葱姜蒜，炒香，放入郫县豆瓣酱，炒出红油(家里有小孩不能吃辣的可以放黄豆酱)
步骤4：
加入蚬子，翻炒，放盐鸡精味精，再炒几下，入味
步骤5：
炒好啦，我老公的最爱
步骤6：
出锅装盘
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
上一篇：菠菜蚬子面
下一篇：鲜美好吃的酱炒花蚬子
