食材：
蚬子肉（蛤蜊肉）500g、干辣椒4个、洋葱少许、姜末少许、蒜末少许、豆瓣酱1勺、干淀粉1勺、酱油1勺、料酒1勺、糖半勺
步骤1：
蚬子肉泡水洗净，沥干水份备用。
步骤2：
大蒜切碎块，姜切末备用。
步骤3：
洋葱切细丝备用。
步骤4：
锅上火，倒油。现将葱姜蒜入锅煸香，再放入干辣椒略翻炒，加入一勺豆瓣酱炒香。
步骤5：
倒入蚬子肉翻炒1分钟，加入料酒，酱油、糖继续翻炒1分钟，倒入淀粉勾芡，关火出锅。
来源：帝国网站管理系统 编辑：帝国网站管理系统主编
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