食材：
新鲜竹笋250克、梅干菜50克、干辣椒3个、姜几片、大蒜一瓣、葱适量、盐适量、味极鲜一小勺
步骤1：
竹笋，五一假期和朋友进山去采的。
步骤2：
剥好的笋放水里煮开。
步骤3：
煮好的笋放凉水里漂几次，可以多换几次水。
步骤4：
笋切斜片备用。
步骤5：
准备好调料，姜蒜片，干辣椒节。
步骤6：
热油下调料炒香，注意干辣椒不要炒糊咯！
步骤7：
下笋片炒放适量盐，一定要先放盐因为梅干菜是咸的，如果后放盐梅干菜会很咸。
步骤8：
下梅干菜和笋一起煸香，加一点点水因为梅干菜是干的让它吸一点水变软更入味，最后放一小勺味极鲜拌匀，OK梅干菜煸鲜笋就做好了！
步骤9：
梅干菜自己做的不用清洗直接炒超级香哦！
步骤10：
开吃咯！
