食材：
蕨根粉一小把、蚝油1大勺、东古一品鲜酱油1大勺、盐1小勺、鸡粉1小勺、香醋4大勺、姜，蒜适量、辣椒油2大勺、菠菜适量、香油几滴、白糖1小勺
步骤1：
蕨根粉提前用热水浸泡两小时，变软后装碗里备用。
步骤2：
泡蕨根粉的间隙，我们准备配菜。菠菜洗净，胡萝卜切丝，大蒜六瓣切碎，姜三小片切丝备用。
步骤3：
准备一个小碗，放入所有调味料搅拌均匀备用，大小勺如图。
步骤4：
菠菜和胡萝卜焯一下水断生，水中滴一滴食用油，颜色会更好看，焯好后过冷水。
步骤5：
把所有材料放入碗里拌匀。
步骤6：
成品图。
