食材：
金针菇150g（一人食）、小葱一根、香油、芥末、白醋、糖、盐、黑胡椒
步骤1：
金针菇洗净去头，煮一锅水，沸腾后加入金针菇，煮1-2分钟，捞起，用冷水过一遍。
步骤2：
将金针菇撕成丝丝分明
步骤3：
根据个人口味，挤一丢丢芥末。
步骤4：
加入一点白醋，糖，盐，黑胡椒和一小勺凉白开，充分拌匀。各种的量按照金针菇的量，和个人的口味，盐少放些，凉拌菜一般都是餐前吃，太咸下不了嘴啊！我的比例是：2:1.5:1:1:2
步骤5：
将葱切段，过一下热水，可以接受生葱段的就不必过了，我只能接受生葱花…
步骤6：
放入调味好的料拌匀，再滴几滴香油～
