食材：
金针菇适量、芥末适量、凉拌醋半勺、料酒1勺、盐少许、鸡精适量、大蒜半头、小葱适量、麻油适量
步骤1：
金针菇切根。
步骤2：
放进开水里烫一下，捞起。
步骤3：
用少许芥末，凉拌醋，料酒，鸡精调制芥末汁。
步骤4：
捞起的金针菇晾凉，备蒜泥、葱花。
步骤5：
将蒜泥、芥末汁倒进金针菇里，加少许盐、麻油，拌匀。
步骤6：
装进一次性的杯子里，再压实。
步骤7：
倒扣在盘子上，撒葱花，芝麻。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
