食材： 猪肋骨500g、生姜一块、大蒜2个、话梅若干、小米椒10g、白糖5g、老抽10g、生抽10g 步骤1： 排骨剁小块，焯水 步骤2： 锅中放油，将排骨表面煎至金黄色 步骤3： 姜蒜下锅爆香，下排骨、水、生抽、老抽、话梅、白糖 步骤4： 闷煮20分钟后、加一点醋 步骤5： 起锅装盘 步骤6： 喜欢辣味的朋友，可以加一点辣椒圈
