食材：
白菜1颗、鸡蛋3个、虾仁20个、香菜2根、木鱼花1把、淀粉少许、酒少许、盐少许
步骤1：
食材大集合
步骤2：
把洗净的白菜，放入锅中煮烂，10到15分钟。
步骤3：
煮白菜时，我们把鸡蛋分离蛋黄、蛋白，分别装两个碗
步骤4：
虾仁、蛋黄、蛋白都加入少量的酒
步骤5：
蛋黄蛋白分别打散
步骤6：
虾仁里加入一点点打好的蛋清和淀粉
步骤7：
搅拌均匀
步骤8：
木鱼花取出几片做点缀，其他打成粉。
步骤9：
香菜切碎
步骤10：
10分钟后，白菜已煮透。把白菜拨到一边，虾仁沿边倒进去，撇去浮沫。
步骤11：
倒入木鱼花粉
步骤12：
倒入蛋白，边倒边搅拌，不要让蛋白结块。
步骤13：
倒入蛋黄，同样边倒边搅拌，不要让蛋黄结块。
步骤14：
最后，撒上盐，装盘。把木鱼花片撒在汤面上，撒上香菜即可。
