食材：
四季豆350g、猪肉糜100g、干红辣椒10个、大蒜2瓣、花椒20粒、碎米芽菜小半包、生抽1茶匙、料酒1茶匙、糖1茶匙、盐半茶匙、鸡精半茶匙
步骤1：
四季豆去筋、洗净、掰成4公分长的小段，晾干；
步骤2：
干红辣椒切段、大蒜洗净切碎，碎米芽菜备用；
步骤3：
热锅倒油，油温到7成，倒入四季豆炸至表皮褶皱后盛出；
步骤4：
另起一锅倒油烧热，放入肉末滑散，放入料酒、生抽，
步骤5：
待肉末微干后放入大蒜、碎米芽菜、花椒、干红椒爆香，放入炸好的四季豆炒匀，放入糖、鸡精和盐炒匀后出锅。
