食材： 鸡枞菌250g、花椒5克、蒜瓣4个、干辣椒4个、盐1茶匙、菜籽油250ml、草果1个、新鲜迷迭香一小撮 步骤3： 热锅温油，改中偏小火，配料除盐外下锅，略有香味后把鸡枞菌下锅。注意观察状态，不时翻炒。我放的量少，50分钟颜色已经比较深，收火。温热时，倒入干净的容器内，油恰好没过菌。冰箱冷藏。据说可以放一年。锅里剩余的油，用来炒菜了，一点儿没浪费。
