食材： 野生鸡枞菌100克、猪肉沫100克、姜沫适量、料酒适量、盐适量、小粉适量 步骤1： 云南本地黄皮鸡枞黄泥土，鸡枞蘑菇头小而尖为上等货 步骤2： 削去泥土，冲洗净，撕碎备用 步骤3： 肉沫先加入料酒小粉姜末拌匀加入之前撕好的鸡枞加入盐 步骤4： 搅拌匀称上蒸锅蒸20分钟 步骤5： 盛出即可食用
