牛蹄筋500g、姜、蒜、料酒、生抽、花椒粉、水淀粉、醋、小米椒、绿辣椒、葱

锅里放水蒜姜葱料酒我买的是半成品牛蹄筋煮了半小时如果是生的高压锅40分钟普通锅3～4小时

蒜切末辣椒切段准备下锅

准备好水淀粉

把辣椒蒜末放入锅里翻炒炒香以后放入牛蹄筋加入生抽，料酒花椒粉放入水淀粉等待汤汁变粘稠后倒入少许醋就完成了 放入水淀粉。