食材：
罗非鱼1条、小葱1根、香菜1根、金针菇200g、广东豆干2块、姜适量
步骤1：
准备食材。
步骤2：
罗非鱼洗净；金针菇切掉头，洗净；豆干切小块；香菜跟葱切小段；姜切丝。
步骤3：
热锅下油，放鱼煎。
步骤4：
煎到两面金黄。
步骤5：
盛起备用。
步骤6：
锅里放一碗水，调味：蚝油、生抽、盐、鸡精。
步骤7：
煮开后，把鱼、金针菇、豆干放进去。
步骤8：
大火焖十分钟。
步骤9：
放葱、香菜。
步骤10：
OK了。
