食材： 扒皮鱼2条、姜3片、酱油若干、料酒3勺、小葱2根、盐2勺 步骤1： 步骤没有拍。直接说啦。油热后放入姜片爆香，再放入鱼，翻炒至金黄，加入料酒与酱油。再加水，没过鱼即可。盖上锅盖开始收汁。出锅前撒上小葱即可。
