食材： 大鳕鱼块4块、大蒜4-5瓣、小葱2根、生抽酱油3汤勺、白糖1汤勺、味精少许、面粉少许、食用油3汤勺 步骤1： 大蒜切细末,小葱切碎备用。 步骤2 鳕鱼去冰去鳞并洗净,用手挤干水份,二面抹上干面粉,取一只平底不粘煎锅到入2汤勺食用油，待油烧至五成热时将4块鳕鱼同时下锅，并加盖煎2分钟后翻面再加盖煎2分钟，关火。
