家常菜做法

糯米油条

食材:
糯米100克、清水适量、鸡蛋两个、盐少许、酵母3克、面粉适量、食用油2勺、澳优淳璀有机奶粉2勺
步骤1:
糯米洗净,加入清水浸泡一个晚上
步骤2:
把水倒掉,加入两个鸡蛋,盐,拌匀
步骤3:
放入料理机,加少许水,搅拌成糯米糊
步骤4:
加入酵母,奶粉,面粉,拌匀
步骤5:
加入面粉,拌匀,揉成面团,盖保鲜膜,发酵至原面团二倍大
步骤6:
发酵好的面团取出来,不用揉,直接按成长条状,按扁
步骤7:
切小段
步骤8:
每两个小面团放一起,筷子压一下
步骤9:
油条的两边再捏紧一下,这样下锅炸的时候不容易开裂
步骤10:
油温七成热,加入油条炸
步骤11:
炸至两面金黄
步骤12:
成品图
步骤13:
外酥里嫩
步骤14:
好香啊
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