食材:
中筋粉(水油皮)130克、猪油(水油皮)40克、白糖(水油皮)10克、水(水油皮)60克、低筋粉(油酥)80克、猪油(油酥)40克、玫瑰花酱(馅料)240克、熟糯米粉(馅料)80克
步骤1:
将玫瑰花酱和熟糯米粉混合均匀

步骤2:
将水油皮材料放进面包机,揉至出膜,静置半小时

步骤3:
将油酥材料混合,揉成团,放冰箱冷藏半小时

步骤4:
将玫瑰花馅平均分成16份,滚圆,放冰箱冷冻

步骤5:
将水油皮和油酥各分成16份,滚圆

步骤6:
将油酥包入水油皮中

步骤7:
滚圆,盖保鲜膜静置15分钟

步骤8:
逐个擀开

步骤9:
纵向卷起,盖保鲜膜静置15分钟

步骤10:
再擀开

步骤11:
卷起,盖保鲜膜静置15分钟

步骤12:

步骤13:
擀开

步骤14:
包入馅,滚圆,稍按扁

步骤15:
滚圆,稍按扁

步骤16:
摆入烤盘,用色素在表面印上图案

步骤17:
放入烤箱中层上火140度下火130度20分钟,中途翻面

步骤18:
饼开始鼓起时即可出炉

步骤19:
成品图

步骤20:
成品图

步骤21:
成品图
