家常菜做法

夏日吃水果的正确方式――水果冻

食材:
西瓜适量、哈密瓜适量、蓝莓适量、奇异果适量、黑皮葡萄适量、纯净水200g、细砂糖20g、吉利丁25g
步骤1:
将西瓜切成小粒,待用。
步骤2:
将哈密瓜切成小粒,待用。
步骤3:
将奇异果切成小粒,待用。
步骤4:
将蓝莓洗净,待用。
步骤5:
哈密瓜放进冰格里。
步骤6:
西瓜放进冰格里。
步骤7:
奇异果放进冰格里。
步骤8:
蓝莓放进冰格里。
步骤9:
黑皮葡萄比较容易处理,口稍微剥开一下,就可以整颗葡萄挤进冰格里
步骤10:
吉利丁片用冷水泡软。
步骤11:
纯净水加入细砂糖,用小火加热,边加热边搅拌,直至细砂糖完全融化,水开始冒烟后离火。
步骤12:
加入软化的吉利丁片,利用水的余温将吉利丁片融化,完全与水混合成为果冻水。
步骤13:
将制作好的果冻水倒入冰格里,放进冰箱冷藏至完全凝固即可脱模。
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