家常菜做法

家常快手菜 芦蒿炒肉丝

食材:
肉丝50g、芦蒿100g、料酒1勺、生抽1勺、盐0.5g、淀粉一点点
步骤1:
芦蒿掐去两头,如果有老茎也撕掉点,然后掐成段,洗净、沥干水分
步骤2:
精肉切丝(当然你也可以买现成切好的那种)
步骤3:
加料酒、生抽
步骤4:
还有淀粉,先腌制个10分钟左右
步骤5:
起油锅,先煸炒肉丝
步骤6:
炒至肉丝7、8分熟时,把芦蒿倒入
步骤7:
适度翻炒
步骤8:
因为肉丝已经加生抽腌制过了,所以根据各人口味加适量的盐,翻炒均匀,就可以出锅了(芦蒿很容易熟,不用炒很长时间的)
步骤9:
完成
步骤10:
装盘
步骤11:
完成
步骤12:
完成
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