食材：
芥兰400g、盐2g、糖2g、食用油适量、葱5g、姜5g、蒸鱼豉油适量、小苏打3g、水适量
步骤1：
将芥兰择洗干净，去掉老的根部和叶子。
步骤2：
锅中放水，烧开后加入糖、盐、小苏打、几滴食用油。再放入芥兰，汆烫成熟后捞出摆盘。
步骤3：
将葱姜切成细丝，放在汆烫好的芥兰上。
步骤4：
烧热食用油（20-30ml左右），烧到八成热，直接浇到葱姜丝上。
步骤5：
之后倒入适量的蒸鱼豉油即可。
来源：帝国网站管理系统 编辑：帝国网站管理系统主编
