食材：
芥蓝150g、大蒜2瓣、花椒4颗、冰糖1块、生抽4汤匙、美极鲜1/2汤匙、盐5g、油1/2汤匙、醋1/5汤匙
步骤1：
全家福合影～
步骤2：
把芥蓝洗净，当然如果你也向我这么讲究（事儿）的话，用削皮器把芥蓝梗的皮削掉，这样吃的时候口感更好。
步骤3：
沸水里放盐，下水煮到8-9成熟（大约1分钟）。
步骤4：
立即放入冷水中，效果和上回的芹菜一样。一来留住色泽，二来能让芥蓝梗更脆。
步骤5：
配酱油汁，放入生抽（4汤匙），美极鲜（1/2汤匙），醋（1/5汤匙）。之后把芥蓝摆盘，淋上酱油汁和蒜泥。
步骤6：
锅中下油，花椒和冰糖，中火加热到冰糖溶解，最后泼在芥蓝上～
步骤7：
完成！
