食材:
蒜黄100克、姜5克、鸡蛋3个、盐适量、鸡精少许
步骤1:
蒜黄摘干净,洗净。个人感觉这一步很费力气,摘了好久。

步骤2:
蒜黄切段。

步骤3:
准备姜片。

步骤4:
三个鸡蛋打散后加入少许盐和一小瓶盖白醋(去腥)。

步骤5:
打散备用。

步骤6:
煎鸡蛋。

步骤7:
鸡蛋煎好盛出备用。

步骤8:
油五成热后下入姜片爆香。

步骤9:
加入蒜黄翻炒至蒜黄变塌,加入适量盐。

步骤10:
加入鸡蛋翻炒均匀。加入少许鸡精翻炒均匀即可出锅。

步骤11:
一盘蒜黄炒鸡蛋就做好啦。
