食材：
红豆100g、水250ml、麦芽糖醇100g、木薯粉100g
步骤1：
准备好材料，红豆洗净加水，用电压力锅的煮豆功能煮熟。
步骤2：
趁热加入麦芽糖醇100g，如果用白糖就直接加70g就行了。
步骤3：
趁热直接加入木薯粉，搅拌均匀。木薯粉是一种淀粉，一定要趁热加才能糊化，否则会沉淀起层。
步骤4：
拌好的红豆糊，不好看哈，但没关系，蒸好颜色不会这样的。
步骤5：
容器里刷点油防粘，我还放了油纸为了方便脱模。
步骤6：
将面糊倒入容器。
步骤7：
蒸烤箱100度蒸40分钟。
步骤8：
端出来晾凉。冷却后再来切。
步骤9：
把周围稍拔动一下，就很容易脱模了。
步骤10：
切成块儿就可以吃了，软软的，Q弹香甜的红豆凉糕，很好吃啊！
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