食材:
梨12斤、川贝10克、红枣20颗左右、冰糖50克、姜一小块、罗汉果2个
步骤1:
梨子先用盐水泡十分钟,一定把皮洗干净。

步骤2:
去皮,不去也可以,我习惯了,顺手把皮全削了。

步骤3:
切成块,用破壁机打碎倒锅里。

步骤4:
罗汉果捏碎,红枣撕开,生姜切丝,梨子皮,全部都放锅里,现在是满满一大锅,大火烧开转小火熬半个小时。

步骤5:
半个小时熬过之后,等稍微冷一冷,用纱布滤去所有渣子,12斤梨滤出了快一锅梨汁,大汤锅换成了炒锅。

步骤6:
这个是滤出来的,直接进垃圾桶。

步骤7:
滤出来的梨汁大火烧开转中火慢慢熬,不盖锅盖,只要不漫锅就不用管他。

步骤8:
这个是熬了一个半小时之后,一锅还剩三分之一,有点开始变粘稠了。

步骤9:
这个是熬好的状态,一大锅只剩锅底下这点了。

步骤10:
趁热装进无油无水的干净瓶子里,等冷却之后放冰箱,每次吃之前用无油无水干净的勺子挖一勺兑水冲了喝。我是12斤梨,最后出了500毫升都不到,这个瓶子是280毫升的。
