食材：
春笋2根、肉丝（瘦肉多一点）适量、雪菜一包、榨菜一包、料酒（肉丝用）适量、糖（肉丝用）适量、淀粉（肉丝用）5-10克、生抽酱油适量、糖（最后提鲜用）1勺、蚝油1勺、大蒜2瓣、姜丝一点点、干辣椒随缘放
步骤1：
笋切丝，用水抄一下
步骤2：
肉丝洗净，放入料酒、糖、淀粉抓匀腌制5-10分钟，不要放盐，因为这道菜里本来盐分就比较多了
准备雪菜、榨菜
步骤3：
姜蒜放入锅中炒香
步骤4：
放肉炒香
步骤5：
放雪菜
步骤6：
放笋丝翻炒
步骤7：
放榨菜丝，这三样不分前后，一起放，翻炒均匀
步骤8：
放小碗水，防止烧干，这个菜要烧的汤汁多一点才好吃
步骤9：
盖锅盖焖一会儿，放一点生抽、蚝油、糖提鲜
步骤10：
出锅啦，可以用来做浇头，鲜的掉眉毛哦
