食材: 圆白菜一个、五花肉半斤、大蒜适量、郫县豆瓣适量、老干妈豆豉适量、花椒适量、盐适量、老抽适量、白糖适量 步骤1: 热锅凉油,将花椒,豆瓣酱,姜蒜末炒香; 步骤2: 放入五花肉翻炒变色后,再放老干妈豆豉,少许老抽一起翻炒; 步骤3: 放入圆白菜一起翻炒,快炒好的时候放盐,少许白糖,味精(可不放),最后起锅。