食材：
茶树菇500g、猪五花肉约80g、青椒红椒各一个、姜2片、大蒜（独蒜）半个、豆瓣酱一勺、老抽2／3小勺、糖少许
步骤1：
食材集合如图示，五花肉是后添加的。做菜有点肉香才好。
步骤2：
茶树菇洗净处理好，沥水控干。
步骤3：
姜切丝，蒜切片，青红椒切条，五花肉薄片
步骤4：
炒锅烧热倒入少许油，烧五成热放入五花肉煸至发黄
步骤5：
煸好的五花肉拔一边，放入姜蒜炒香
步骤6：
放入茶树菇翻炒3，5分钟
步骤7：
放入大半勺豆瓣酱，翻炒均匀
步骤8：
中火焖几分钟，中途也翻一次。茶树菇炒下会出水，不用另外加水。
步骤9：
然后转大火，加入青红翻炒均匀。
步骤10：
加入少许老抽上色，少许糖提鲜，翻匀关火。
步骤11：
装盘即可。有时觉得餐厅拍的还不如厨房的好。
