食材：
鹌鹑蛋250克、海盐400克、八角2个、花椒半汤匙、小茴香半汤匙、桂皮1块、香叶5片、葱5片、姜3片
步骤1：
鹌鹑蛋和海盐
步骤2：
香辛料准备好
步骤3：
鹌鹑蛋清洗干净
步骤4：
捞出备用
步骤5：
锅中放入海盐加热翻炒
步骤6：
上下翻拌炒至微微变色
步骤7：
放入香辛料
步骤8：
继续翻炒出香味
步骤9：
盐在锅中分成两份在一半处放入鹌鹑蛋
步骤10：
将另一部分盐盖住鹌鹑蛋
步骤11：
小火翻炒5分钟
步骤12：
盐吸饱了热能关火盖上盖子再焖5分钟
步骤13：
剥开一个看看味道很不错
步骤14：
美味小零食凉凉即食
步骤15：
成品
