食材：
猪血一盒、豆腐半盒、肉丝少许、葱段、姜片、蒜末、盐、白胡椒粉、鲜辣粉、酒、麻油
步骤1：
猪血撕去上面的薄膜，下面煎去四个角取出，用刀划成小块
步骤2：
豆腐取半块，横着批一刀，然后再切成小块
步骤3：
葱切葱段、姜切姜块、大蒜拍松切末
步骤4：
烧开一小锅水，加入猪血煮开
步骤5：
捞出
步骤6：
坐锅上火，倒入适量油
步骤7：
加入葱段、姜片、蒜末煸香，倒入适量酒
步骤8：
加入史云生清鸡汤适量
步骤9：
倒入猪血块、豆腐块、肉丝烧开，加盖中小火煮十分钟
步骤10：
加入适量盐，勾薄芡
步骤11：
撒入白胡椒粉、鲜辣粉
步骤12：
盛出，滴入少许麻油即可
步骤13：
