食材：
猪心适量、葱花，蒜瓣适量、尖椒适量、鲜红川椒适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、鸡精适量、料酒适量、大料适量、姜片适量
步骤1：
猪心冷水下锅，放料酒姜片，煮至猪心用筷子可以轻松扎透即可，捞出晾凉备用
步骤2：
尖椒，川椒洗净切好备用
步骤3：
猪心切片装盘备用
步骤4：
锅里放少许油，油热后放猪心翻炒，炒至金黄，放入葱花，蒜掰，蚝油，生抽，盐继续翻炒，最后放入尖椒鸡精，翻炒至尖椒变色即可
步骤5：
OK了哦，好吃下饭，男女老少都爱哦
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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