食材：
老豆腐一块、猪肉馅1拳头大、葱花姜末蒜末1瓷勺
步骤1：
老豆腐一方，切方块。
步骤2：
热锅下油小火煎豆腐，盖上锅盖防止油飞溅。单面大概三分钟然后翻面。
步骤3：
煎成如图就捞出沥油备用
步骤4：
锅里下肉末炒散，变色捞出
步骤5：
下一勺豆瓣酱炒出红油，下豆腐翻炒均匀。不要太大力，小心点翻炒。
步骤6：
倒小半杯水
步骤7：
肉末加进去盖锅盖闷煮几分钟。
步骤8：
收汁差不多了就勾点水淀粉倒入
步骤9：
撒葱花起锅！
