食材：
猪腰2个、大蒜6瓣、香菜3根、料酒3勺、香油2勺
步骤1：
猪腰切薄片用水浸泡出血水
步骤2：
准备配菜，香菜切段，大蒜拍碎
步骤3：
洗净猪腰，沥干水份，加入开水超烫30秒，变色后就可以捞出。（注意不能时间过长，不然猪腰就老了）
步骤4：
超烫后的猪腰沥干血水，清水过滤洗净
步骤5：
继续加冷水泡，看还是有血水出来的
步骤6：
锅里倒入适量水，加料酒，大蒜烧开
步骤7：
烧开后小火继续烧2分钟后，就可以开始调味了，加入适量盐，鸡精，香油，放入香菜
步骤8：
最后放入猪腰，20秒后就可以出锅了
