食材：
肘子一个、冰糖40克、干辣椒4个、八角3个、花椒15粒、香叶4片、丁香4粒、陈皮少许、小茴香少许、料酒3勺、生抽4勺、红烧酱油1勺
步骤1：
干调炒香
步骤2：
冰糖炒色
步骤3：
炒制枣红色起泡
步骤4：
炒好的冰糖和水加入炒香干调锅里
步骤5：
放入小半勺红曲粉，一定不以加多
步骤6：
小火炖45分钟，关火泡一晚
步骤7：
第二天加热放盘
步骤8：
锅中取原汤，挂薄芡
步骤9：
粘稠透亮即可
步骤10：
浇入肘子上
