食材： 冬瓜、鲜贝、虾仁、青豆、盐适量、糖适量、蛋清适量、淀粉适量、生抽适量、葱末适量、食用油适量 步骤1： 用挖球器挖取冬瓜球25个左右，鲜贝洗净，鲜虾去壳去虾线，青豆少许。 步骤2 鲜贝和虾仁放入碗中，加入蛋清和淀粉，搅拌使其均匀上浆。
