食材： 提前煮熟的肘子肉250g、麻椒2个、葱姜蒜末少许、酱油少许、八角花椒少许、干红辣椒少许 步骤1： 肘子切片，不要太小太薄 步骤2： 麻椒去籽，用手撕成小块 步骤3： 姜蒜切沫，小辣椒切两半，和八角花椒一起备用 步骤4： 锅内放油少许，下葱姜蒜等炝锅 步骤5： 放入青椒煸炒，加酱油少许 步骤6： 最后放入肘子，炒至变色即可出锅。
