食材： 猪脑一个、水适量、姜适量、豆豉适量、糖少许、盐适量 步骤1： 放入水中泡半小时，然后去除筋膜，用手撕很容易就撕出来了，备用。 步骤2： 备好姜豆豉糖 步骤3： 热锅放油，把姜豆豉爆香。 步骤4： 加适量水（没过猪脑就行），盖上盖子等水烧开，在开小火慢炖，猪脑熟后加少量糖适量盐就可以出锅。 步骤5： 猪脑汤拌饭，我宝宝很爱吃哦。
