食材：
毛肚儿四两、青椒两颗、红椒一颗、小葱三颗、蒜六瓣、花椒二十粒左右、生姜一块儿
步骤1：
用白醋加水将毛肚儿浸泡五到十分钟后，清洗干净。在沸水中淖一下，几秒即可，沥干备用。
步骤2：
青红椒切丝备用
步骤3：
葱姜蒜切丝，片备用
步骤4：
热锅凉油，温油时放入花椒，呛出香味后将花椒铲出。
步骤5：
放入葱姜蒜爆香
步骤6：
将青红椒与毛肚儿放入锅中大火爆炒两三分钟，加入适量生抽，盐，糖即可起锅。
来源：家常菜做法 编辑：家常菜做法主编
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