食材：
牛里脊肉300克、青椒1个、胡萝卜1根、姜1块、糖1茶匙、盐适量、料酒1汤匙、胡椒粉适量、淀粉1汤匙、干辣椒适量
步骤1：
1.牛里脊肉切粒
步骤2：
2.在牛肉粒中倒入料酒、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟
步骤3：
3.胡萝卜切丁备用
步骤4：
4.青椒切菱形片备用
步骤5：
5.锅中重新热油，倒入姜片小火爆香
步骤6：
6.接着倒入干辣椒，小火炒香
步骤7：
7.锅中倒入牛肉粒，大火快速翻炒盛出备用
步骤8：
锅中重新热油，倒入胡萝卜翻炒片刻
步骤9：
接着锅中倒入青椒片翻炒片刻
步骤10：
锅中倒入炒过的牛肉粒大火翻炒
步骤11：
接着倒入干辣椒翻炒片刻
步骤12：
锅中倒入少许白砂糖，翻炒均匀
步骤13：
接着倒入盐、胡椒粉，翻炒均匀
步骤14：
开吃啦！
